Gulasz z pieczonymi ziemniakami 490 kcal

Gulasz z pieczonymi ziemniakami 490 kcal

SKŁADNIKI:

- pierś z kurczaka 55g (1/2 P)

- kiełbasa 20g (1/2P)

- cebula 40g (1/6G)

- pomidory 80g (1/6G)

- koncentrat pomidorowy 12g (1/6G)

- ogórki konserwowe 100g (1/6G)

- grzyby suszone 20g (1/6G)

- czerwona papryka 60g (1/6G)

- ziemniaki 215g (1S)

- masło klarowane 10g (1/2F)

- oliwa z oliwek 5g (1/2F)

- pietruszka, sól, pieprz, czerwona papryka

PRZYGOTOWANIE:

1. Na patelni teflonowej bez doadatku tłuszczu podsmażyć kiełbasę, wytopiony tłuszcz usunąć. Kiełbasę przełożyć do dużego garnka. 

2. Na tej samej patelni pod smażamy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Dodajemy do garnka. 

3. Suszone grzyby przepłukujemy gorącą wodą dodajemy do mięsa.

4. Wszystkie składniki mieszamy i podgrzewamy, gdy zacznie przywierać podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem na małym ogniu.

5. W między czasie myjemy patelnie, podgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojoną w paski czerwoną paprykę i cebulę.

6. Ogórki kroimy w kostkę. 

7. Gdy mięso będzie miękie dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki. wszystko zagotowujemy, dodajemy paprykę, cebulę i ogórki. Wszystko mieszamy. przyprawiamy solą, pieprzem, czerwoną papryką i pietruszką.

8. "Baby" ziemniaki myjemy dokładnie i gotujemy w całości w łupinkach. Gdy będą mięki odlewamy wodę, dodajemy masło klarowane, sól i pieprz i podsmażamy.

SAMCZNEGO !!!

Ja osobiścię wolę i polecam kasze lub soczewicę do gulaszu.